Degustazione in Azienda
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Chiusura estiva: 5 agosto - 18 agosto
- 3 calici di vino: Chianti Riserva, Chianti, Giovanni IGT con tagliere di formaggi e salumi.
€10 - 6 calici di vino: Chianti Riserva, Chianti, Giovanni IGT, Vino Bianco La Cappella, Vino
Rosé Specchiano e assaggio di Vin Santo con tagliere di formaggi e salumi.
€15
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Orario degustazione: 10 - 17
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Più’ Zucchero nel Chianti? Fattoria Terranuova dice no!
E’ di recente attualità la modifica del disciplinare Chianti Docg circa l’aumento del limite consentito agli zuccheri nel prodotto finale. Dal punto di vista tecnico, l’allineamento del valore ai parametri comunitari previsti per i vini secchi consentirà di avere un massimo pari a 4 g/l (grammi per litro), oppure entro i 9 g/l purché il tenore di acidità totale, espresso…
20 febbraio, protagonisti a Il Sogno del Salumiere di essere un cuciniere. Il Merlo, Lido di Camaiore (LU)
Fattoria Terranuova e i suoi vini protagonisti giovedì 20 febbraio ad una cena conviviale persso Il Merlo, Lido di Camaiore (LU), di Angelo Torcigliani, uno dei cucinieri più importanti della nostra regione. Ricerca, amore per la cucina verace, di tradizione e d’oltralpe, Angelo Torcigliani figura di diritto tra i migliori cuochi della Toscana. Trebbiano, Chianti, Chianti Riserva e Vin Santo…
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